Agricampus Var dévoile « Récolte des savoirs », une cuvée de rosé Bio IGP Var pas comme les autres. Entièrement issue de son exploitation pédagogique située à Hyères, elle incarne à la fois un projet pédagogique ambitieux et une production locale engagée.
Envie de découvrir la cuvée « Récolte des savoirs » Rosé Bio IGP Var d’Agricampus Var ? Passez commande dès maintenant !
Contactez Magali Bertora, Directrice de l’exploitation, en précisant :
- le nombre de bouteilles souhaitées
- le jour de retrait qui vous convient (du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30, hors week-end et jours fériés)
6,95 € TTC la bouteille. Le règlement s’effectue sur place, en espèces ou par carte bancaire.
06 74 89 18 84
magali.bertora@educagri.fr
Une première cuvée 100 % issue de l’exploitation pédagogique
Avec la « Récolte des savoirs », notre établissement franchit une étape importante en produisant sa toute première cuvée entièrement issue de ses propres vignes.
Plantées en 2020, celles-ci ont été suivies et travaillées par les apprenants tout au long de leur développement : taille, ébourgeonnage, palissage, effeuillage… jusqu’aux vendanges réalisées en septembre dernier.
Ce travail de terrain, mené de bout en bout, donne aujourd’hui naissance à un rosé IGP Var qui représente l’aboutissement concret des compétences acquises en formation.
Présentation du vin
Première cuvée réalisée avec 100 % des raisins issus des 2 hectares de vigne en AB de l’établissement Agricampus Var à Hyères.
- ROBE : Intense avec des reflets argentés.
- NEZ : Très aromatique, notes de bonbons anglais, type arlequin (arômes amyliques), notes florales de fleurs blanches caractéristiques du Rolle & notes d’agrumes (pamplemousse).
- BOUCHE : Bon équilibre avec une belle fraîcheur, des arômes de fruits frais, de fraise et de pêche blanche. Un côté un peu perlant afin d’apporter de la vivacité aux arômes.
6,95€ TTC la bouteille.
Un projet pédagogique grandeur nature
Cette cuvée mobilise des apprenants issus de plusieurs formations :
- Bac Pro Vigne et Vin
- Bac Pro Productions Horticoles
- BTS Viticulture-Œnologie
- BTS Technico-Commercial spécialité vin, bière et spiritueux
Chacun a contribué, à son niveau, à ce projet collectif, illustrant la dimension professionnalisante des enseignements dispensés au sein de l’établissement.
De la production à la commercialisation
Au-delà du travail à la vigne, le projet s’inscrit dans une logique complète de filière. La mise en bouteille a été réalisée par Le Cellier de La Crau, partenaire historique de l’établissement, apportant son expertise technique.
Les apprenants ont également été impliqués dans la phase de commercialisation. Les étudiants en BTS Technico-Commercial participent activement à la promotion et à la vente de la cuvée, renforçant ainsi leur expérience professionnelle.
Un vin local, reflet d’un engagement collectif
« Récolte des savoirs » est bien plus qu’un rosé : il symbolise l’engagement des apprenants, la richesse des formations et le lien étroit entre pédagogie et production.
Chaque bouteille témoigne d’un apprentissage concret, ancré dans le territoire et tourné vers les métiers de demain.
Informations pratiques
La cuvée est proposée à la vente sur rendez-vous, à l’accueil de l’exploitation pédagogique.
📞 Réservation : 04 94 01 36 73 / 06 74 89 18 84
💶 Prix : 6,95 € la bouteille
Les professionnels intéressés par la distribution de cette cuvée peuvent également prendre contact avec l’établissement.
