Description de la formation

► Lieu de formation : Hyères.
► Formation courte sur 2 jours.
► Durée : 14h en centre.
► Voie de la formation : Formation Continue

Ce stage s'adresse aux apiculteurs souhaitant s'initier à l'analyse sensorielle afin de mieux appréhender les caractéristiques organoleptiques de leurs miels en vue de leur commercialisation et de leur valorisation.

► TARIFS & MODES DE FINANCEMENT :
Chaque parcours de formation est individualisé. Il est adapté à la situation de chacun. Selon votre statut, votre formation peut-être prise en charge par un des différents dispositifs existants. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA.

► MODALITÉS D’ADMISSION :
Présentation des motivations.

► MODE DE VALIDATION :
Non certifiant.

► CONDITIONS D’INSCRIPTION :
Pour toute demande d’inscription, le candidat admis doit soumettre un dossier administratif complet. Les documents requis varient en fonction de la formation souhaitée. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA.

► CONTACTS :
Le secrétariat du CFPPA du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h00 à 17h
au 04 94 00 55 55 ou sur cfppaformations@agricampus.fr

Objectifs de formation

Être capable de juger objectivement un miel et en connaître sa technologie

Programme de la formation

Généralités sur les constituants d’un miel, ses propriétés, et ses qualités bioalimentaires

Présentation de l’analyse sensorielle et découverte des organes des sens

Enseignement des techniques de récoltes, filtration, décantation, cristallisation dirigée, et conservation du miel

Taux de satisfaction des apprenants

Taux de satisfaction : 9/10 (session 2023)

9.5 / 10 (19 avis)

Public cible

Tout public de plus de 18 ans.

Prérequis

Aucun pré-requis.

Équipe pédagogique

Nous disposons d’une équipe pluridisciplinaire de haut niveau, très adaptée aux besoins des entreprises et aux métiers de demain.
Nous développons une politique de mise à jour régulière des compétences de nos formateurs.

Ressources pédagogiques

Salles de classe équipées : ordinateurs portables, vidéoprojecteur, écrans, etc.
Accès Internet Wifi gratuit et illimité
Centre de documentation et d’information
Salle multimédia
Rucher pédagogique
Miellerie
Laboratoire et salle de dégustation
Cuisine pédagogique

Modalités d'évaluation

Feuilles de présence
Mises en situation
Quiz en salle
Formulaires d'évaluation de la formation
Certificat de réalisation de l’action de formation

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation: ► Certificat de réalisation de l'action de formation.
Modalité d'obtention: ► Un certificat de réalisation est délivré à la fin de la formation.

Accessibilité

VOUS ÊTES EN SITUATION DE HANDICAP
Le CFPPA de Hyères adapte votre parcours de formation et les moyens pédagogiques pour vous accompagner tout au long de votre formation. Pour plus d’information, merci de contacter notre relais handicap : celine.gratadour@educagri.fr / 04.94.00.55.55.

Délai d'accès

4 semaines