Cette semaine, c’était les 1ères vendanges à la main sur les parcelles de vignes IGP Var (Indication Géographique Protégée = les Vins de Pays) et AB (Agriculture biologique) de l‘Exploitation Agricampus Var à Hyères !
Ce sont les secondes Vignes et Vins, accompagnés de leurs enseignants et du personnel de l’exploitation, qui ont récolté deux variétés de raisins :
- le Cinsault
- le Syrah
Après la récolte, c’est avec le camion d’Agricampus var bien rempli de grappes que les élèves sont allés livrés le raisin et visiter la coopérative vinicole de la Crau.
La semaine prochaine, ce sera récolte d’un cépage blanc, le Rolle.
