Atterrissage en Amérique du Sud
Deux élèves de terminales STAV, accompagnés de leur professeur de viticulture/oenologie se sont envolés deux semaines pour un voyage passionnant à Mendoza en Argentine, où ils ont réalisé leur stage : Cédric au domaine Renacer et Yen-Mai à l’hacienda de Plata. Ils ont tous les deux été accueillis dans des familles d’accueil pour une immersion totale afin de comprendre la diversité culturelle de l’Argentine.
Durant leur stage, les jeunes ont pu observer de près les techniques de culture de la vigne, de fermentation des cuves et de vinification utilisées dans ce pays réputé pour ses vins de qualité. Les connaissances théoriques qu’ils ont acquises en classe ont été mises en pratique sur le terrain.
Un séjour riche en rencontres et découvertes
Quant à leur professeure, elle a consacré ce périple à diverses activités enrichissantes lui offrant une immersion complète dans la culture et le domaine agricole de ce pays d’Amérique du Sud.
Le programme l’a conduit à découvrir divers aspects de l’agronomie argentine. Elle a ainsi eu l’opportunité de visiter des domaines agricoles, où elle a pu observer de près les techniques de production locales et échanger avec des experts du secteur.
Ces rencontres ont été l’occasion d’approfondir ses connaissances et de découvrir les spécificités de l’agriculture argentine. En parallèle, l’enseignante a eu l’opportunité de rencontrer des représentants du rectorat et de la faculté d’agronomie d’une université locale.
En plus de ces activités, elle a également eu l’occasion de visiter le musée du vin, où elle a pu en apprendre davantage sur l’histoire et la culture vinicole de l’Argentine. Cette immersion dans l’univers viticole du pays lui a permis de mieux comprendre l’importance de cette industrie pour l’économie et la société argentines.
Direction Buenos Aires
En dehors des activités liées au monde du vin, la professeure a également pris le temps d’emmener les élèves à Buenos Aires, la capitale vibrante de l’Argentine et le berceau du Tango argentin.
Une journée rafting
Après une semaine intense de stage, les élèves ont pu profiter d’une journée rafting sur le Rio Mendoza. Une activité rafraichissante parfaite pour se détendre et renforcer les liens entre professeurs et élèves.
Visite du lycée local
Enfin, le voyage a également inclus une visite du lycée local « Liceo Agrícola y Enológico Domingo Faustino Sarmiento » à Mendoza, où les élèves ont pu échanger avec des étudiants argentins et découvrir les similitudes et les différences entre les systèmes éducatifs des deux pays. Cette expérience d’échange culturel leur a permis d’ouvrir leurs horizons et d’enrichir leur compréhension du monde.
Au terme de leur séjour en Argentine, les deux élèves sont revenus enrichis de nouvelles connaissances et d’expériences inoubliables, qui les accompagneront tout au long de leur parcours éducatif et professionnel.
