Le Mercredi 21 septembre 2022, les étudiants de BTSA Technico-Commercial (TC) Vins Bières et Spiritueux ont visité la Brasserie Artisanale et locale « La Maure » à Bormes les Mimosas. Au cours de cette sortie pédagogique, les étudiants ont pu échangé avec Monsieur Irvin Locteau jeune entrepreneur & créateur de cette brasserie. Ses bières récoltent des médailles et des prix lors des salons professionnels.
Un positionnement original et une gamme qualitative expliquent le succès de cette micro entreprise.
Les étudiants ont été sensibilisés à l’élaboration de la bière, aux contraintes strictes de production, et à la gestion commerciale en flux tendus lors de la saison estivale « où »la demande locale explose.
